รายละเอียดโครงการ

กล้วยน้ำว้าเป็นไม้ผลที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศในปัจจุบันผลผลิตกล้วยน้ำว้ายังไม่เพียงพอต่อความต้องการในการบริโภค เนื่องจากตลาดมีความต้องการกล้วยเพิ่มขึ้นทุกๆ ปี ทำให้ราคาขายโดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าปากพันธุ์ช่อง 50 สูงถึงหวีละ 40-50 บาทกล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 มีคุณสมบัติที่เหมาะสมในการปลูกเพื่อการค้าลักษณะเด่นคือ เครือใหญ่น้ำหนักเครือมากกว่า 30 กิโลกรัม (ไม่รวมก้านเครือ)จำนวนหวีมากกว่า 10 หวี จำนวนผลต่อหวีประมาณ 18 ผล ผลกล้วยใหญ่อ้วนดีน้ำหนักผลโดยเฉลี่ยประมาณ 140 กรัม/ผล ไส้กลางไม่แข็งมีสีเหลืองเนื้อแน่นเมื่อสุกมีความหวานประมาณ 26 %Brix ตอบสนองได้ดีกับสภาพอากาศดินและปุ๋ยเป็นอย่างมากคุณสมบัติที่ดีดังกล่าวทำให้เทศบาลเมืองแม่โจ้ได้เล็งเห็นถึงคุณค่าและความสำคัญในการผลิต “กล้วยน้ำว้าพันธุ์ปากช่อง 50” จึงได้มีการจัดฝึกอบรมการปลูกกล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 เมื่อวันที่ 18 มกราคม 2560 เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรในเขตเทศบาลเมืองแม่โจ้ปลูกเพื่อเป็นรายได้เสริม/รายได้หลัก แต่การฝึกอบรมหัวข้อดังกล่าวเป็นเพียงแค่การอบรมเชิงบรรยายเรื่องการปลูกเลี้ยงเท่านั้น ดังนั้น ทางฝ่ายเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อศูนย์กล้วยไม้และไม้ดอกไม้ประดับ จึงมีแนวคิดที่จะถ่ายทอดองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์ในด้านการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อให้กับผู้ที่สนใจ โดยวิธีการจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ “เรื่องการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตกล้วย น้ำว้าปากช่อง 50 จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ”เพื่อให้ผู้ประกอบการ เกษตรกร หรือบุคคลทั่วไป ได้รับการฝึกฝนในเชิงปฏิบัติการและสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้เพื่อการประกอบอาชีพต่อไปได้