รายละเอียดโครงการ

ขยะอินทรีย์ ประกอบด้วยทั้งของแห้งเช่น ใบไม้ หญ้า กิ่งไม้ และขยะสดจากกระบวนการประกอบอาหารและแปรรูปผลผลิตเกษตรจากโรงงานต่างๆ ในส่วนของขยะอินทรีย์แห้งมักนำไปใช้ในการผลิตปุ๋ยหมักและไม่เป็นปัญหาก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมหรือชุมชนเว้นแต่จะมีการเผาทำลายก่อมลพิษทางอากาศ แต่ในส่วนของขยะอินทรีย์ที่เป็นขยะสด ที่เก็บได้จากตลาดสด หรือเศษอาหารเหลือจากครัวเรือน รวมถึงเศษผักสด ผลไม้กระป๋องจากการแปรรูปผลผลิตในโรงงานต่างๆ มักเป็นปัญหาในทุกพื้นที่ที่มีสังคมเมืองตั้งอยู่ ทั้งนี้ขยะส่วนนี้เป็นส่วนที่ก่อผลกระทบในด้านกลิ่นเหม็น แพร่เชื้อก่อโรค หนูและแมลงสาบ เป็นที่รังเกียจของชุมชนแต่ละแห่ง และเป็นปัญหาของการเก็บกำจัดของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง แต่ขยะสดนั้นเป็นส่วนที่มีคุณค่าสารอาหารสูง เหมาะสำหรับนำเลี้ยงสัตว์ และผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์ชนิดต่างๆ ทุกวันนี้ประชากรเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะสัดส่วนของพลเมืองในส่วนของสังคมเมืองเพิ่มมากขึ้น จึงก่อขยะเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในส่วนของขยะสดที่เหลือจากการประกอบอาหารเลี้ยงมนุษย์ มีปริมาณมากขึ้นทุกขณะโดยเฉพาะในเมืองใหญ่และเมืองที่มีการส่งเสริมด้านการศึกษาและด้านการท่องเที่ยวอย่างจังหวัดเชียงใหม่ กรุงเทพฯ พัทยา เป็นต้น ซึ่งการใช้ไส้เดือนดินกำจัดขยะอินทรีย์ชุมชน กำจัดขยะสดเป็นโครงการที่ผ่านการวิจัยแล้วและสร้างโรงเรือนเลี้ยงในระดับพาณิชย์เป็นผลสำเร็จ หน่วยงาน ผู้ประกอบการต่างๆที่เกี่ยวข้องสามารถเข้าศึกษาเรียนรู้และนำไปประยุกต์ใช้จัดการขยะสดในพื้นที่ของตนได้