รายละเอียดโครงการ

เพื่อเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับนานาชาติ ประกอบกับแนวโน้มความต้องการสินค้าสัตว์น้ำอินทรีย์ ทั้งในและต่างประเทศเริ่มมีอัตราการขยายตัวเพิ่มขึ้น ประเทศไทยมีความจำเป็นอย่างเร่งด่วนมี่ต้องสร้างมาตรฐานการผลิตสัตว์น้ำอินทรีย์ ให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากลดังกล่าว เพราะในปัจจุบันสินค้าสัตว์น้ำส่งออกของไทยมักประสบวิกฤตการกีดกันสินค้า เช่น สินค้ากุ้ง มักถูกปฏิเสธการนำเข้าอยู่บ่อยครั้งจากคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (FDA) กลุ่มประเทศสหภาพยุโรป(EU) จากสินค้าที่ปนเปื้อนสารเคมีต้องห้ามที่เกินมาตรฐาน ทำให้เกิดความเสียหายและก่อผลกระทบต่อนโยบายรัฐบาลที่พยายามส่งเสริมการส่งออกอาหารไทยไปต่างประเทศเพื่อผลักดันให้ประเทศไทยเป็นครัวของโลก แนวทางการแก้ปัญหาดังกล่าวนั้นนำมาซึ่งกระบวนการผลิตสัตว์น้ำอินทรีย์ที่ระบบการผลิตทั้งหมดต้องคำนึงถึงสภาพแวดล้อม โดยมีระบบการจัดการนิเวศวิทยาที่คล้ายคลึงกับธรรมชาติและหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีหรือสารสังเคราะห์ ที่อาจก่อให้เกิดมลพิษในสภาพแวดล้อมเพื่อป้องกันความสับสนในวิธีการผลิตและการพิจารณายอมรับวิธีการต่างๆ ที่มีความหลากหลายในการผลิตให้เกิดความเข้าใจที่ตรงกัน การเลี้ยงสัตว์น้ำให้ได้ตามมาตรฐานแล้ว จะต้องมีการถูกตรวจสอบและรับรองการผลิตเกษตรอินทรีย์ การแปรรูปผลิตภัณฑ์และการจัดการผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เพื่อนำไปสู่การรับรองที่น่าเชื่อถือได้จากสถาบันของรัฐ/เอกชนหรือองค์กรที่น่าเชื่อถือในท้องถิ่นเพื่อให้ได้ผลผลิตและผลิตภัณฑ์ประมงอินทรีย์ที่ปลอดภัย เหมาะสมต่อการบริโภค