รายละเอียดโครงการ

ด้วยคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในฐานะเป็นหน่วยงานที่มีการเรียนการสอนในระดับอุดมศึกษาที่มุ่งเน้นการสร้างผู้ที่มีความรู้ทางด้านเศรษฐศาสตร์ คณะเศรษฐศาสตร์มีการเรียนการสอนด้านการเศรษฐศาสตร์สหกรณ์ รวมถึงด้านทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม ในมุมมองทางด้านเศรษฐศาสตร์ ทั้งนี้เพื่อให้นักศึกษามีความรู้ที่ครอบคลุมในหลายๆ ด้านที่เกี่ยวข้องและเชื่อมโยงกับการเกษตรที่เป็นรากฐานสำคัญของสังคมไทย แนวทางปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงจึงจำเป็นอย่างยิ่งต่อการนำมาใช้ประกอบในการจัดการเรียนการสอนแก่นักศึกษา เพื่อให้ได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริง มีความเข้าใจในในหลักการและพื้นฐานทางการเกษตรโดยผ่านการปฏิบัติ ตลอดจนสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ ซึ่งคณะเศรษฐศาสตร์ได้รับการจัดสรรพื้นที่ภายในฟาร์มมหาวิทยาลัยสำหรับใช้เป็นสถานที่ฝึกงานของนักศึกษา คณะเศรษฐศาสตร์ โดยที่ผ่านมาได้มีการดำเนินโครงการศูนย์เรียนรู้ระบบเกษตรธรรมชาติ คณะเศรษฐศาสตร์ ซึ่งมีการดำเนินการจัดทำแปลงสาธิตการผลิตไม้ผล รวมถึงการผลิตพืชผัก ซึ่งได้เริ่มดำเนินการผลิตมาตั้งแต่ปีงบประมาณ 2561 โดยปัจจุบันจัดจำหน่ายภายใต้โครงการกาดแม่โจ้ 2477 ทั้งนี้เพื่อเป็นการขยายศักยภาพด้านการผลิตพืชผักของศูนย์เรียนรู้ระบบเกษตรธรรมชาติและพัฒนาการผลิตให้มีประสิทธิภาพ รวมถึงการสนองยุทธศาสตร์ด้านผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัยมากขึ้น ศูนย์วิจัยฯ จึงจัดทำ โครงการอบรมเพื่อพัฒนาทักษะเกษตรด้านการผลิตพืชผักอินทรีย์และพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน เพื่อพัฒนาศักยภาพด้านการผลิตสินค้าเกษตร โดยเฉพาะพืชผักของศูนย์เรียนรู้ระบบเกษตรธรรมชาติ รวมถึงการผลิตปัจจัยการผลิตที่มาจากเศษวัสดุที่มีอยู่ ซึ่งจะเป็นการใช้ทรัพยากรอย่างหมุนเวียนและเป็นการนำวัสดุเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์ ลดการเผา ซึ่งจะช่วยลดการทำลายทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมได้