รายละเอียดโครงการ

เกษตรอินทรีย์ เป็นระบบการผลิตที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนของสุขภาพดิน ระบบนิเวศ และผู้คน เกษตรอินทรีย์พึ่งพาอาศัยกระบวนการทางนิเวศวิทยา ความหลากหลายทางชีวภาพ และวงจรธรรมชาติ ที่มีลักษณะเฉพาะของแต่ละพื้นที่ แทนที่การใช้ปัจจัยการผลิตที่มีสารเคมีเป็นส่วนประกอบซึ่งผลเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค ซึ่งในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาแนวโน้มของผู้บริโภคมีการให้ความใส่ใจในสุขภาพมากขึ้นทำให้เกิดกระแสการรับประทานอาหารอินทรีย์เพิ่มมากขึ้น อีกทั้งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้เปิดยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ พ.ศ. 2560 – 2564 โดยมีพันธะกิจหลักที่ต้องการให้ประเทศไทยเป็นผู้นำในระดับภูมิภาคด้านการผลิต การบริโภค การค้าสินค้า และการบริการเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืนและเป็นที่ยอมรับของสากล ทำให้มหาวิทยาลัยแม่โจ้ซึ่งเป็นหนึ่งในสถาบันที่มีความโดดเด่นในด้านการเกษตรมีการตื่นตัวและให้ความสำคัญในการบริการด้านเกษตรอินทรีย์เป็นอย่างมาก ด้วยความพร้อมทางด้านองค์ความรู้ และบุคลากรที่มีคุณภาพ จึงทำให้มหาวิทยาลัยแม่โจ้เป็นที่ยอมรับของทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิตด้านเกษตรอินทรีย์เสมอมา แต่การทำเกษตรอินทรีย์ในปัจจุบันยังขาดการนำความรู้ทางด้านเกษตรอินทรีย์ไปประยุกต์ใช้เพื่อต่อยอดให้การประกอบอาชีพได้อย่างมั่นคง เพราะฉะนั้นทางหน่วยงานจึงทำการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อให้ผู้สนใจสามารถนำความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์จากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ไปต่อยอดการประกอบอาชีพและเกิดความยั่งยืนในการทำเกษตรของประเทศไทย