13171 : โครงการผลิตภัณฑ์ต้นแบบคุณภาพสูงชนิดครีมและโลชันบำรุงผิวซึ่งมีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระจากผงใบข้าวหอม
ประเภทแผนโครงการ: ในแผนปฏิบัติการประจำปี 2562
น.ส.ภาวิณี ชัยวุฒิ (ผู้เพิ่มข้อมูล)
วันที่ปรับปรุงข้อมูล : 26/10/2561 11:09:40
ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป
รูปแบบโครงการ
โครงการภายใน
ประเภทโครงการ
โครงการบริการวิชาการในลักษณะโครงการ (Project base) เพื่อบูรณาการเชิงยุทธศาสตร์
ช่วงเวลาที่ทำโครงการ
01/11/2561  ถึง  30/09/2562
แผนงาน


กลุ่มเป้าหมาย
จำนวนกลุ่มเป้าหมาย  20  คน
รายละเอียด  เกษตรกร ผู้ประกอบการรายย่อย และ/หรือผู้สนใจทั่วไป
รูปแบบกิจกรรม





ตอนที่ 2 งบประมาณ
ประเภททุนสนับสนุนหมวดค่าใช้จ่ายคำอธิบายปีงบประมาณจำนวนเงิน(บาท)
งบประมาณแผ่นดิน คณะวิทยาศาสตร์ หมวดรายจ่าย » รายจ่ายดำเนินงาน งบประมาณแผ่นดิน ประจำปี พ.ศ.2562 2562 1,200,000.00
รวมทั้งหมด0.00
ตอนที่ 3 ผู้รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อผู้รับผิดชอบสถานะ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ชุติมา  คงจรูญ
ตอนที่ 4 ที่ปรึกษาโครงการ
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 5 หน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อหน่วยงานสถานะ
คณะวิทยาศาสตร์
ตอนที่ 6 นโยบายมหาวิทยาลัย
นโยบาย
ด้านบริการวิชาการ
ตอนที่ 7 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย
ประเด็นยุทธศาสตร์
[ 2562 ] ประเด็นยุทธศาสตร์ 61-64MJU 4 การบริการวิชาการเพื่อสังคมและชุมชนด้วยองค์ความรู้ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
เป้าประสงค์ 61-64MJU 4.1 ระบบการบริหารจัดการงานบริการ วิชาการที่ดี มีประสิทธิภาพ
ตัวชี้วัด 61MJU4.1.1 ร้อยละของงบประมาณบริการวิชาการ (ทั้งงบแผ่นดินและรายได้) ที่เพิ่มขึ้น
กลยุทธ์ 61-64MJU 4.1.2 พัฒนาหลักเกณฑ์ในการของบประมาณบริการวิชาการให้เอื้อต่อนักวิจัยรุ่นใหม่ การ บูรณาการ และการทำงานเป็นทีม
ตอนที่ 8 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์หน่วยงาน
ประเด็นยุทธศาสตร์
[2562] ประเด็นยุทธศาสตร์ 4. การถ่ายทอดองค์ความรู้และการพัฒนาศูนย์ความเป็นเลิศก่อเกิดการบริการวิชาการเชิงพาณิชย์และเชิงสาธารณะ
เป้าประสงค์ 4.1 ระบบการบริหารจัดการงานบริการ วิชาการที่ดี มีประสิทธิภาพ
ตัวชี้วัด 23 23. ร้อยละงบประมาณบริการวิชาการ (ทั้งงบแผ่นดินและรายได้) ที่เพิ่มขึ้น
กลยุทธ์ 4.1.2 พัฒนาหลักเกณฑ์ในการของบประมาณบริการวิชาการให้เอื้อต่อนักวิจัยรุ่นใหม่ การ บูรณาการ และการทำงานเป็นทีม
ตอนที่ 9 หลักการและเหตุผล

โครงการนี้เป็นโครงการพัฒนาสินค้าต้นแบบจากพืชเศรษฐกิจที่ปลูกโดยการกระตุ้นให้มีการสร้างพฤกษเคมีเพิ่มขึ้นเพื่อนำมาผลิตสินค้ามูลค่าสูง เช่น อาหารเชิงหน้าที่และเวชสำอางค์ เป็นต้น จากผลงานวิจัยการกระตุ้นการสร้างพฤกษเคมีในต้นอ่อนข้าวเหนียวสันป่าตองพบว่า ผงใบข้าวหอมจากต้นอ่อนข้าวเหนียวสันป่าตองมีสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มพอลิฟีนอลเช่นเดียวกับที่พบในผงชาเขียวแต่ทั้งนี้ผงใบข้าวหอมมีปริมาณของสารพอลิฟีนอลมากกว่าทุกชนิด คือมีกรดแกลลิก 324.93 มก/กก ไอโซเควอซิติน 169.17 มก/กก เควอซิติน 274.80 มก/กก รูติน 348.04 มก/กก คาเทชิน 1,247.00 มก/กก และ กรดแทนนิก 207.47 มก/กก ดังนั้นคาดว่าผงใบข้าวหอมที่ผลิตจากต้นอ่อนข้าวเหนียวแม่โจ้ 2 น่าจะให้สารพฤกษเคมีเช่นเดียวกับผงชาเขียวที่มีฤทธิ์ในการต้านออกซิเดชัน นอกจากผงใบข้าวหอมที่ผลิตจากต้นอ่อนข้าวเหนียวสันป่าตองที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแล้ว ดอกเก็กฮวยอินทรีย์ที่ผลิตโดยสำนักวิจัยและส่งเสริมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สามารถนำมาผลิตเป็นเครื่องดื่มเชิงหน้าที่ที่มีความสารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงถึงประมาณร้อยละ 80 ทั้งนี้ขึ้นกับกระบวนการที่ใช้ในการผลิต หากสามารถสกัดผงพฤกษเคมีจากดอกเก็กฮวยอินทรีย์มาผลิตเวชสำอางค์ชะลอวัยจะทำให้มูลค่าของดอกเก็กฮวยอินทรีย์เพิ่มขึ้น ซึ่งสามารถเป็นแรงจูงใจให้กับเกษตรกรผู้ปลูกเก็กฮวย

ตอนที่ 10 วัตถุประสงค์
วัตุประสงค์
1.เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบสำหรับกลุ่มผู้มีกำลังซื้อสูง (Hi-end product)
ตอนที่ 11 ผลผลิตของโครงการและตัวชี้วัด
ผลผลิต : ผลิตภัณฑ์ต้นแบบผงใบข้าวหอมและผลิตภัณฑ์ต้นแบบเวชสำอางค์คุณภาพสูง
KPI 1 : ร้อยละของการดำเนินงานกิจกรรมในโครงการที่เป็นไปตามงบประมาณที่ได้รับ
ประเภท : เชิงต้นทุน
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ร้อยละ 80
KPI 2 : จำนวนผู้เข้าอบรม
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 คน 20
KPI 3 : ผลิตภัณฑ์ต้นแบบผงใบข้าวหอม
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ผลิตภัณฑ์ 1
KPI 4 : ร้อยละของการดำเนินงานกิจกรรมในโครงการที่เป็นไปตามงบประมาณที่ได้รับ
ประเภท : เชิงเวลา
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ร้อยละ 80
KPI 5 : ผลิตภัณฑ์ต้นแบบคุณภาพสูง
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ผลิตภัณฑ์ 3
KPI 6 : ตำรับเวชสำอางค์ชะลอวัย
ประเภท : เชิงคุณภาพ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ตำรับ 2
 
ตอนที่ 12 ผลผลิตของโครงการและค่าใช้จ่าย
ผลผลิต : ผลิตภัณฑ์ต้นแบบผงใบข้าวหอมและผลิตภัณฑ์ต้นแบบเวชสำอางค์คุณภาพสูง
ชื่อกิจกรรม :
ผลิตภัณฑ์ต้นแบบคุณภาพสูงชนิดครีมและโลชันบำรุงผิวซึ่งมีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระจากผงใบข้าวหอม

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 01/11/2561 - 30/09/2562
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชุติมา  คงจรูญ (ผู้รับผิดชอบหลัก)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
ค่าจ้างเหมา (1 คน *9 เดือน*15,000) = 135,000
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 135,000.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
จ้างวิเคราะห์เอกลักษณ์ของสารพอลิฟีนอล 1 ครั้ง 6 เดือน 8,025 บาท 1 ครั้ง 8,025
จ้างวิเคราะห์เอกลักษณ์ของสารระเหย 2 ครั้ง 6 เดือน 3,870 บาท 2 ครั้ง 7,740
จ้างเหมาวิเคราะห์การคงตัวของผลิตภัณฑ์ 30,000 บาท 2 ครั้ง 60,000
จ้างเหมาการทดสอบจุลินทรีย์ 400 บาท 2 ครั้ง 800
จ้างเหมาการทดสอบการยับยั้งเชื้อ Staphylococcus epidermidis 4,000 บาท 2 ครั้ง 8,000
จ้างเหมาวิเคราะห์ Microbial challenge test 10,000 บาท 2 ครั้ง 20,000
จ้างเหมาการทดสอบการระคายเคือง 2 ครั้ง 9 เดือน 170,000 บาท 1 ครั้ง 170,000
จ้างเหมาการออกแบบและผลิตบรรจุภัณฑ์ 3 ชนิด 6 เดือน 30,000 บาท 1 ครั้ง 30,000
ค่าจ้างเหมารถตู้ 1 หน่วย 1 ครั้ง 2,500 บาท 1 ครั้ง 2,500

ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 307,065.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
ค่าอาหารว่าง 20 ชุดๆ ละ 30 บาท จำนวน 2 ครั้ง
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 1,200.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
ค่าอาหารกลางวัน 20 คนๆ ละ 100 บาท จำวน 1 ครั้ง
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 2,000.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าตอบแทน
- ค่าตอบแทนวิทยากร (2 คน*2ชม.*600) = 2,400
- ค่าตอบแทนวิทยากร (1 คน*3ชม.*300) = 900
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 3,300.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าวัสดุ
- ค่าวัสดุสำนักงาน 7,200
วัสดุเกษตร 3,000
วัสดุคอมพิวเตอร์ 8,000
วัสดุเวชสำอางค์ตำรับโลชัน 300,000
วัสดุเวชสำอางค์ตำรับครีม 300,000
วัสดุวิทยาศาสตร์วิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 133,235
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 751,435.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 1200000.00
 
ตอนที่ 13 ปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 14 แนวทางการแก้ไขปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 15 เอกสารประกอบ
ตอนที่ 16 การบูรณาการ
การเรียนการสอน
ไม่มีข้อมูล
งานทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม
ไม่มีข้อมูล
งานวิจัย
ไม่มีข้อมูล
อื่นๆ
ไม่มีข้อมูล