พัฒนาบุคลากรและกิจกรรม

โครงการยกระดับเศรษฐกิจชุมชนบนฐานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้วยนวัตกรรมตลอดห่วงโซ่อุปทาน กิจกรรมการเสวนาและการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมการบริการด้านเกษตรและอาหารสำหรับผู้ประกอบการชุมชน (RSI-02-01-(01-08))

วันที่เริ่มต้น 14/07/2561 เวลา 0:00 วันที่สิ้นสุด 15/07/2561 เวลา 0:00 ทั้งวัน
สถานที่จัด มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ภายในสถาบัน ในประเทศ ต่างประเทศ
หน่วยงานที่จัด ผู้รับผิดชอบ ผู้เข้าร่วม

หน่วยงานที่จัด

คณะ/สำนัก สาขา/กอง หน่วยงานภายใน

ผู้รับผิดชอบหลัก

ไม่มีข้อมูล

ผู้รับผิดชอบหลัก (นักศึกษา)

5909101354 นางสาวปัลวี แก้วกำเหนิด : พัฒนาการท่องเที่ยว	12ชั่วโมง
5909101371 นางสาวรมณ พิมพ์ตะคุ : พัฒนาการท่องเที่ยว	12ชั่วโมง
5909101381 นางสาววัลคุ์วดี จี้ปูคำ : พัฒนาการท่องเที่ยว	12ชั่วโมง

มรดกภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่น (Gastronomic Heritage) คือ ทุนทางมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ซึ่งถ่ายทอดจากคนรุ่นหนึ่งไปยังคนอีกรุ่นหนึ่งนี้ เป็นสิ่งซึ่งชุมชนและกลุ่มชนสร้างขึ้นมาอย่างสม่ำเสมอ เพื่อตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมของตน เป็นปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาที่มีต่อธรรมชาติและประวัติศาสตร์ของตน และทำให้คนเหล่านั้นเกิดความภูมิใจในตัวตนและความรู้สึกสืบเนื่องก่อให้เกิดความเคารพต่อความหลากหลายทางวัฒนธรรม และการคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ คณะพัฒนาการท่องเที่ยวตระหนักถึงความสำคัญและการตอบสนองต่อนโยบายของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการที่ส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตกำลังคนที่ตอบสนองความต้องการ 10 อุตสาหกรรมโดยมุ่งเน้นไปที่นโยบายข้อที่ (3) การท่องเที่ยวกลุ่มรายได้ดีและการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (4) การเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ และ(5) การแปรรูปอาหาร ซึ่งอยู่ภายใต้บริบทความเชี่ยวชาญของคณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้ อันจะนำไปสู่เป้าหมายของรัฐบาลที่ต้องการให้ประชาชนชาวไทย มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ มั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน นอกจากนี้ ประเทศไทยที่มีรากฐานทางเศรษฐกิจมาจากการเกษตร กอรปกับความเชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ คณะพัฒนาการท่องเที่ยวจึงเห็นว่าการจะตอบสนองต่อนโยบายของรัฐบาลต่อชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนนั้น จะต้องมีหลักการสำคัญ 3 ประการ คือ การสร้างความมั่นคงทางอาหาร (สร้างอาหาร) การสร้างความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจ (สร้างอาชีพ) และการสร้างความยั่งยืนในทุกมิติทรัพยากร (สร้างจิตอนุรักษ์) คณะพัฒนาการท่องเที่ยวจึงเห็นว่า โครงการยกระดับเศรษฐกิจชุมชนบนฐานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้วยนวัตกรรมตลอดห่วงโซ่อุปทาน จะเป็นเครื่องมือหนึ่งที่จะสามารถผลักดันยุทธศาสตร์และนโยบายที่กล่าวมาได้อย่างครบวงจรทั้งมิติของการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากไปจนถึงการต่อยอดการพัฒนาด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อเพิ่มมูลค่าสูงให้กับผลิตผลเกษตรอินทรีย์ รวมถึงการพัฒนาศักยภาพทรัพยากรบุคคลในกลุ่มเป้าหมายทั้ง 3 กลุ่มของโครงการ ซึ่งถือเป็นกลุ่มเป้าหมายที่มีจำนวนมากและอยู่ใกล้ชิดกับภาคการเกษตรรวมถึงเป็นผู้ได้รับการศึกษามาแล้วในระดับหนึ่ง ทำให้มีโอกาสในการเข้าถึงและประสบความสำเร็จค่อนข้างสูง หากได้รับการส่งเสริมและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

ณภาภัช เลี้ยงประยูร(ผู้บันทึกข้อมูล)

ข้อมูลวันที่ : 28/09/2561 11:36

รายละเอียดเพิ่มเติม

ตอนที่ 1 รายละเอียด

ประเภท/ลักษณะงาน ไม่ระบุ

เกี่ยวข้องกับกิจกรรม ไม่ระบุ

ระดับ อื่นๆ

ปริมาณงานทั้งหมด 12 ชั่วโมง วัน

เป้าหมายผู้เข้าร่วม 5 คน

จำนวนผู้เข้าร่วม 4 คน

ตอนที่ 2 รายรับ-รายจ่าย

รายรับ ไม่ระบุ บาท

มูลค่ารายรับ ไม่ระบุ บาท

ค่าใช้จ่าย ไม่ระบุ บาท

มูลค่าค่าใช้จ่าย ไม่ระบุ บาท

ตอนที่ 3 ผลการดำเนินงาน

ไม่ระบุ

ตอนที่ 4 สอดคล้องสมรรถนะ

ประเภทสมรรถนะ สมรรถนะหลักของมหาวิทยาลัย สมรรถนะประจำกลุ่มงาน สมรรถนะของผู้บริหาร

ตอนที่ 5 เอกสารอ้างอิง

ไม่มีข้อมูล

ตอนที่ 6 ภายใต้โครงการ

ไม่มีข้อมูล

ตอนที่ 7 ภายใต้งานวิจัย

ไม่มีข้อมูล

ตอนที่ 8 การบูรณาการ

ไม่มีข้อมูล