การพัฒนากระบวนการแปรรูปและผลตอบแทนเศรษฐศาสตร์ของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวดอยเพื่อยกระดับและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์

รหัสอ้างอิงมหาวิทยาลัย : มจ.1-68-06-010

รหัสอ้างอิง วช. : -- ไม่ระบุ --

สถานะการดำเนินการ : กำลังดำเนินการ

วันที่ดำเนินการ : 1 ตุลาคม 2567 ถึง 30 กันยายน 2568

ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทั่วไป ภาษาไทย :

หัวข้อ :	การพัฒนากระบวนการแปรรูปและผลตอบแทนเศรษฐศาสตร์ของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวดอยเพื่อยกระดับและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์
บทคัดย่อ :
คำสำคัญ :

ข้อมูลทั่วไป ภาษาอังกฤษ :

Title :	Processing development and economic returns of products from highland rice for upgrade and value added to commercialization.
Abstract :
Keyword :

รูปแบบงานวิจัย : -- ไม่ระบุ --

ประเภทงานวิจัย : -- ไม่ระบุ --

สาขางานวิจัย : -- ไม่ระบุ --

กิจกรรมที่เกี่ยวข้อง : -- ไม่ระบุ --

Road map : -- ไม่ระบุ --

ส่วนที่ 2 ประเภทโครงการวิจัย

ชุดโครงการ : แผนงาน หรือชุดโครงการ

ส่วนที่ 3 ลักษณะโครงการวิจัย

โครงการใหม่

ส่วนที่ 4 ข้อมูลเจ้าของผลงานวิจัย

	รายชื่อนักวิจัย	ตำแหน่งนักวิจัย	สัดส่วน (%)	ประเภทนักวิจัย
1	ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยหลัก (2568)	22	ไม่ระบุ
2	อาจารย์ ดร.จิตราพร งามพีระพงศ์ ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	18	ไม่ระบุ
3	รองศาสตราจารย์ ดร.ชัยยศ สัมฤทธิ์สกุล ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ หน่วยงานต้นสังกัด : คณะบริหารธุรกิจ	ผู้วิจัยร่วม	18	ไม่ระบุ
4	ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกวรรณ ตาลดี ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	9	ไม่ระบุ
5	อาจารย์ ดร.กฤติยา ทองคุ้ม ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : วิทยาลัยนานาชาติ	ผู้วิจัยร่วม	9	ไม่ระบุ
6	ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	6	ไม่ระบุ
7	นายสุมิตร เชื่อมชัยตระกูล ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : ไม่ระบุ หน่วยงานต้นสังกัด : งานบริการการศึกษาและกิจการนักศึกษา สำนักงานคณบดีคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	6	ไม่ระบุ
8	ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	4	ไม่ระบุ
9	นายนัฐพล ตั้งสุภูมิ ประเภทบุคคล : บุคคลภายนอก หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยมหิดล สถาบันโภชนาการ	ผู้วิจัยร่วม	2	ไม่ระบุ
10	นายโชษณ ศรีเกตุ ประเภทบุคคล : บุคคลภายนอก หน่วยงานต้นสังกัด : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์	ผู้วิจัยร่วม	2	ไม่ระบุ
11	ผศ.ดร. สุธาสินี ญาณภักดี ประเภทบุคคล : บุคคลภายนอก หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	2	ไม่ระบุ
12	รองศาสตราจารย์ ดร. สุพัตรา กาญจนประทุม ประเภทบุคคล : บุคคลภายนอก หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	2	ไม่ระบุ

ส่วนที่ 5 แหล่งทุนสนับสนุนงานวิจัย

	ปีงบประมาณ / วันที่	รายละเอียดแหล่งทุน	จำนวนเงิน (บาท)
1	ปีงบประมาณ : 2568 1/10/2567 ถึง 30/9/2568	ประเภทแหล่งทุน : งบประมาณภายในสถาบัน งบภายในมหาวิทยาลัย งบประมาณสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund)	1,230,000.00
		รวมจำนวนเงิน :	1,230,000.00

ส่วนที่ 6 การนำเสนองานวิจัย

ไม่มีข้อมูลการนำเสนองานวิจัย

ส่วนที่ 7 การตีพิมพ์เผยแพร่

ไม่มีข้อมูลการนำเสนองานวิจัย

ส่วนที่ 8 การอ้างอิงงานวิจัย

ไม่มีข้อมูลการอ้างอิงงานวิจัย

ส่วนที่ 9 การนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

ไม่มีข้อมูลการนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

	งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย	0-5387-3000
	ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา	0-5387-3457
	ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร	0-5387-3285