รายละเอียดโครงการ

การผลิตปศุสัตว์อินทรีย์เป็นรูปแบบใหม่ของการเลี้ยงสัตว์เพื่อผลิตเป็นอาหารของคนในยุคปัจจุบัน เป็นระบบการผลิตที่ต้องการการเกื้อหนุนกันระหว่างการเลี้ยงสัตว์ การใช้ที่ดิน และการเพาะปลูกพืชอาหารสัตว์อย่างเหมาะสม โดยต้องหลีกเลี่ยงการใช้ยาและสารเคมีระหว่างการเลี้ยง ส่งเสริมให้สัตว์มีสุขภาพดีโดยการป้องกันโรคด้วยการจัดการฟาร์มที่ดี ดูแลสัตว์ให้เกิดความเครียดน้อยที่สุด มีการจัดสรรพื้นที่และอาหารให้เป็นไปตามความต้องการทางสรีระวิทยาและพฤติกรรมของสัตว์ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากปศุสัตว์อินทรีย์จะเป็นอาหารที่มีมาตรฐานความปลอดภัยสูงสุด เป็นสินค้าระดับ Premium food สำหรับผู้บริโภคในตลาดบน และผู้ที่ห่วงใยสุขภาพ ส่งผลให้สินค้าปศุสัตว์อินทรีย์มีมูลค่าต่อหน่วยสูงกว่าผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงสัตว์แบบ การเลี้ยงไก่ไข่ในระบบอินทรีย์เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่น่าสนใจ และมีความเป็นไปได้สำหรับการเลี้ยงในสภาพเกษตรกร เนื่องจากไก่ไข่เลี้ยงง่าย ไม่ต้องการความเอาใจใส่ดูแลมากนัก ใช้แรงงานน้อย และใช้เวลาการเลี้ยงแต่ละวันไม่นาน ทำให้เกษตรกรสามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้ การพัฒนาและส่งเสริมองค์ความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ในระบบอินทรีย์ให้กับเกษตรกร หรือผู้ที่สนใจจะช่วยให้ผู้เลี้ยงสามารถประกอบกิจการการเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์เป็นอาชีพได้อย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพ