รายละเอียดโครงการ

ในการเรียนการสอนของหลักสูตรเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มีการเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้ทั้งทางทฤษฎีและปฏิบัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเรียนการสอนในปัจจุบัน มีความจำเป็นต้องให้นักศึกษามีประสบการณ์ในด้านการปฏิบัติงานที่หลากหลาย เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในอนาคตหลังจากสำเร็จการศึกษา จึงจำเป็นต้องมีการทัศนศึกษาดูงานตามหน่วยงานต่าง ๆ ทั้งบริษัทเอกชน และหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องกับสายงานเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เพราะว่าแต่ละแห่งจะมีกระบวนการปฏิบัติงานตลอดจนเทคโนโลยีที่แตกต่างกันออกไปตามชนิดของผลิตผลทางการเกษตร การทัศนศึกษาและดูงานนอกสถานที่ มีความสำคัญต่อนักศึกษาชั้นปีที่ 4 ที่กำลังจะจบการศึกษาออกไปเป็นอย่างยิ่ง โดยจะเป็นประโยชน์ต่อตัวนักศึกษา ในการที่จะพัฒนาความรู้และความเข้าใจต่อกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลทางการเกษตร ตลอดจนเป็นแนวทางสำหรับนักศึกษาที่จะใช้ในการทำงานหลังสำเร็จการศึกษา หรือศึกษาต่อให้ตรงกับความ สนใจและความถนัดของตนเองต่อไป