20090 : การค้นหาตลาดเป้าหมายและคำนวณจุดคุ้มทุนสำหรับผลิตภัณฑ์วิสาหกิจหัตถกรรมและแปรรูปตำบลสันป่าเปา
ประเภทแผนโครงการ: ในแผนปฏิบัติการประจำปี 2566
นายฉัตรชัย ก๋าเร็ว (ผู้เพิ่มข้อมูล)
วันที่ปรับปรุงข้อมูล : 10/10/2566 14:39:53
ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป
รูปแบบโครงการ
โครงการภายนอก
ประเภทโครงการ
โครงการบริการวิชาการในลักษณะโครงการ (Project base) เพื่อบูรณาการเชิงยุทธศาสตร์
ช่วงเวลาที่ทำโครงการ
01/06/2566  ถึง  31/12/2566
แผนงาน


กลุ่มเป้าหมาย
จำนวนกลุ่มเป้าหมาย  10  คน
รายละเอียด  กลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมและแปรรูปตำบลสันป่าเปา, เจ้าหน้าที่เทศบาลตำบลสันป่าเปา, นักศึกษา, อาจารย์
รูปแบบกิจกรรม





ตอนที่ 2 งบประมาณ
ประเภททุนสนับสนุนหมวดค่าใช้จ่ายคำอธิบายปีงบประมาณจำนวนเงิน(บาท)
งบประมาณแผ่นดิน คณะบริหารธุรกิจ หมวดรายจ่าย » งบอุดหนุน ทุนอุดหนุนโครงการบริการวิชาการ (ส่วนกลางมหาวิทยาลัย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 2566 210,000.00
รวมทั้งหมด0.00
ตอนที่ 3 ผู้รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อผู้รับผิดชอบสถานะ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. วิยะดา  ชัยเวช
ตอนที่ 4 ที่ปรึกษาโครงการ
รายชื่อที่ปรึกษา
รองศาสตราจารย์ ดร. จำเนียร  บุญมาก
ตอนที่ 5 หน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อหน่วยงานสถานะ
คณะบริหารธุรกิจ
ตอนที่ 6 นโยบายมหาวิทยาลัย
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 7 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย
ประเด็นยุทธศาสตร์
[ 2566 ] ประเด็นยุทธศาสตร์ ุ65-69 MJU 2 การขับเคลื่อนผลการดำเนินงานตามพันธกิจหลัก (MOC)
เป้าประสงค์ 65-69 MJU 2.3 การให้บริการวิชาการเพื่อสังคม ชุมชนด้วยองค์ความรู้ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
ตัวชี้วัด 65-69 MJU 2.21 ผลกระทบด้านเศรษฐกิจ สังคม และคุณภาพชีวิตของชุมชนจากการบริการวิชาการ
กลยุทธ์ ุ65-69 MJU 2.3.7 สร้างความสำเร็จและประเมินสัมฤทธิ์ผลของโครงการบูรณาการอย่างเป็นรูปธรรม
ตอนที่ 8 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์หน่วยงาน
ประเด็นยุทธศาสตร์
[2566] ประเด็นยุทธศาสตร์ BA66-2 การขับเคลื่อนผลการดำเนินงานตามพันธกิจหลัก (MOC)
เป้าประสงค์ BA66-G-15 การให้บริการวิชาการเพื่อสังคม ชุมชนด้วยองค์ความรู้ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
ตัวชี้วัด BA66-KPI-24 ผลกระทบด้านเศรษฐกิจ สังคม และคุณภาพชีวิตของชุมชนจากการบริการวิชาการ
กลยุทธ์ BA66-S-42 สร้างความสำเร็จและประเมินสัมฤทธ์ผลของโครงการบูรณาการอย่างเป็นรูปธรรม
ตอนที่ 9 หลักการและเหตุผล

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเป็นกลุ่มที่ได้รับการส่งเสริมและพัฒนาจากแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมที่ผ่านมา โดยการพัฒนาได้เน้นให้เกิดการรวมกลุ่มกันในชุมชนเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและการพัฒนาชุมชน รวมไปจนถึงมีการรวมกลุ่มเชื่อมโยงเป็นเครือข่ายเพื่อทำกิจกรรมทั้งด้านเศรษฐกิจสังคม และสิ่งแวดล้อม โดยที่ลักษณะของวิสาหกิจชุมชนจะเป็นกิจการของชุมชนเกี่ยวกับการผลิตสินค้า การให้บริการ รวมถึงกระบวนการคิดการจัดการผลผลิตและทรัพยากร โดยนำวัตถุดิบ ทรัพยากรทุกประเภท ภูมิปัญญาของชุมชนมาร่วมสร้างสรรค์ผลผลิต ทั้งนี้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่รวมกันภายในชุมชนก่อให้เกิดความร่วมมือในการดำเนินการผลิต แปรรูป การจัดการทรัพยากร การจัดการทุน และการจัดการตลาด ดังเช่นวิสาหกิจหัตถกรรมและแปรรูป ตำบลสันป่าเปา ที่ดำเนินกิจกรรมในการผลิตและจำหน่าย ผลิตภัณฑ์แปรรูปอาทิเช่น หมูยอง น้ำพริก โดยในชุมชนดังกล่าวได้รับการสนับสนุนองค์ความรู้และมีความร่วมมือกับคณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยแม่โจ้ในการดำเนินการแปรูปผลิตภัณฑ์ ซึ่งในการบริการวิชาครั้งนี้คณะบริหารธุรกิจได้ต่อยอดจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์ของกลุ่มฯ ที่ได้รับองค์ความรู้ในการผลิตจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ จำนวน 5 รายการผลิตภัณฑ์ ที่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจำนวน 5 รายการ ได้แก่ หมูฝอยคลีน ไก่ฝอยคลีน หมูแท่งอบกรอบ น้ำพริกปลาดุกฟู น้ำพริกเห็ดนางฟ้า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทสุขภาพทำให้ต้องมีการค้นหาลักษณะของลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย ต้นทุนและการกำหนดราคาขาย รวมทั้งต้องโปรโมทรายการสินค้าไปยังกลุ่มเป้าหมายเพื่อให้เกิดการรับรู้ และการตัดสินใจซื้อ

ตอนที่ 10 วัตถุประสงค์
วัตุประสงค์
เพื่อวิเคราะห์ความต้องการและพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมและแปรรูป ตำบลสันป่าเปา ของตลาดเป้าหมาย
เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์และตราสินค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ออกใหม่ของวิสาหกิจหัตถกรรมและแปรรูป ตำบลสันป่าเปา อาทิเช่น ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และสมุนไพรใหม่ ที่ใช้ในการจำหน่ายในตลาดเป้าหมาย
เพื่อทดสอบตลาดและผลิตสื่อประชาสัมพันธ์ในการสื่อสารในรูปแบบออนไลน์และออฟไลน์กับตลาดเป้าหมาย
เพื่อคำนวณจุดคุ้มทุนในการผลิตของโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมและแปรรูป ตำบลสันป่าเปา
ตอนที่ 11 ผลผลิตของโครงการและตัวชี้วัด
ผลผลิต : กลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมแปรรูปตำบลสันป่าเปาสามารถนำเอาข้อมูลของลูกค้าเป้าหมายไปใช้ในการวางแผนการตลาดและใช้ประกอบการวางแผนการผลิตเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดและลดต้นทุนการผลิตให้ลดต่ำลง
KPI 1 : ลักษณะและพฤติกรรมของตลาดเป้าหมายผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมแปรรูปตำบลสันป่าเปา
ประเภท : เชิงคุณภาพ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
1 ชุดข้อมูล 1
KPI 2 : ผลิตภัณฑ์ที่ได้ทดสอบตลาดและประชาสัมพันธ์
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
5 ผลิตภัณฑ์ 5
KPI 3 : สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมแปรรูปตำบลสันป่าเปามีศักยภาพด้านผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรเพิ่มขึ้น
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
5 ราย 5
KPI 4 : วิเคราะห์จุดคุ้มทุนในการใช้กำลังการผลิตของโรงงานแปรรูป
ประเภท : เชิงคุณภาพ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
1 ชุดข้อมูล 1
KPI 5 : ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ได้รับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์และตราสินค้า
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
5 ผลิตภัณฑ์ 5
 
ตอนที่ 12 ผลผลิตของโครงการและค่าใช้จ่าย
ผลผลิต : กลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมแปรรูปตำบลสันป่าเปาสามารถนำเอาข้อมูลของลูกค้าเป้าหมายไปใช้ในการวางแผนการตลาดและใช้ประกอบการวางแผนการผลิตเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดและลดต้นทุนการผลิตให้ลดต่ำลง
ชื่อกิจกรรม :
วิเคราะห์ความต้องการและพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจหัตถกรรมและแปรรูป ตำบลสันป่าเปา ของตลาดเป้าหมาย

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 09/06/2566 - 31/10/2566
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิยะดา  ชัยเวช (ผู้รับผิดชอบหลัก)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
1. ค่าถ่ายเอกสารแบบสอบถาม จำนวน 400 ชุด ๆ ละ 10 บาท เป็นเงิน 4,000 บาท
2. ค่าจ้างเหมาวิเคราะห์ข้อมูล จำนวน 400 ชุด ๆ ละ 30 บาท เป็นเงิน 12,000 บาท
3. ค่าเดินทาง (ค่าพาหนะ-ค่าชดเชยน้ำมันเชื้อเพลิง 1 คัน ๆ ละ 68 กิโลเมตร ๆ ละ 4 บาท 3 วัน เป็นเงิน 816 บาท)
4. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม (การทำเวทีสนทนากลุ่มย่อย จำนวน 10 คน ๆ ละ 35 บาท 3 มื้อ เป็นเงิน 1,050 บาท)


ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 17,866.00 บาท 0.00 บาท 17,866.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าวัสดุ
1. ค่าวัสดุสำนักงาน เป็นเงิน 1,500 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 1,500.00 บาท 0.00 บาท 1,500.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 19366.00
ชื่อกิจกรรม :
วิเคราะห์จุดคุ้มทุนและอบรมการคำนวณจุดคุ้มทุนในการใช้กำลังการผลิตของโรงงานแปรรูป

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 01/07/2566 - 31/10/2566
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิยะดา  ชัยเวช (ผู้รับผิดชอบหลัก)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
1. ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 10 คน ๆ 150 บาท 2 มื้อ เป็นเงิน 3,000 บาท
2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 10 คน ๆ 35 บาท 4 มื้อ เป็นเงิน 1,400 บาท
3. ค่าเดินทาง (ค่าพาหนะ-ค่าชดเชยน้ำมันเชื้อเพลิง 1 คัน ๆ ละ 68 กิโลเมตร ๆ ละ 4 บาท 2 วัน เป็นเงิน 544 บาท)
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 4,944.00 บาท 4,944.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าตอบแทน
1. ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 1 คน 2 วัน ๆ ละ 6 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 7,200 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 7,200.00 บาท 7,200.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าวัสดุ
ค่าวัสดุสำนักงาน เป็นเงิน 1,000 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 1,000.00 บาท 1,000.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 13144.00
ชื่อกิจกรรม :
พัฒนาบรรจุภัณฑ์และตราสินค้าผลิตภัณฑ์จำนวน 5 ผลิตภัณฑ์

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 01/08/2566 - 30/11/2566
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิยะดา  ชัยเวช (ผู้รับผิดชอบหลัก)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
1. ค่าจ้างเหมาออกแบบบรรจุภัณฑ์และตราสินค้า จำนวน 5 ชิ้น ๆ ละ 10,000 บาท เป็นเงิน 50,000 บาท
2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม (การทำเวทีสนทนากลุ่มย่อย จำนวน 10 คน ๆ ละ 35 บาท 5 มื้อ เป็นเงิน 1,750 บาท)
3. ค่าเดินทาง (ค่าพาหนะ-ค่าชดเชยน้ำมันเชื้อเพลิง 1 คัน ๆ 68 กิโลเมตร ๆ 4 บาท 5 วัน เป็นเงิน 1,360 บาท)
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 53,110.00 บาท 53,110.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าวัสดุ
1. ค่าวัสดุสำนักงาน เป็นเงิน 2,500 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 2,500.00 บาท 2,500.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 55610.00
ชื่อกิจกรรม :
ทดสอบตลาดและประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์จำนวน 5 ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบออนไลน์และออฟไลน์

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 16/08/2566 - 31/12/2566
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิยะดา  ชัยเวช (ผู้รับผิดชอบหลัก)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
1. ค่าเช่าพื้นที่ในการจำหน่ายสินค้า จำนวน 3 ที่ ๆ ละ 3,000 บาท จำนวน 1 เดือน เป็นเงิน 9,000 บาท
2. ค่าจ้างเหมาออกแบบสื่อประชาสัมพันธ์และการทำโฆษณาออนไลน์ จำนวน 5 ชิ้น ๆ ละ 3,000 บาท 6 ครั้ง เป็นเงิน 90,000 บาท
3. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม (การทำเวทีสนทนากลุ่มย่อย จำนวน 10 คน ๆ ละ 35 บาท 5 มื้อ เป็นเงิน 1,750 บาท)
4. ค่าเดินทาง (ค่าพาหนะ-ค่าชดเชยน้ำมันเชื้อเพลิง 1 คัน ๆ ละ 68 กิโลเมตร ๆ 4 บาท 5 วัน เป็นเงิน 1,360 บาท)


ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 102,110.00 บาท 102,110.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 102110.00
ชื่อกิจกรรม :
อบรมการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจเกษตร

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 01/09/2566 - 31/12/2566
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิยะดา  ชัยเวช (ผู้รับผิดชอบหลัก)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
1. ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 10 คน ๆ ละ 150 บาท 1 มื้อ 3 วัน เป็นเงิน 4,500 บาท
2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 10 คน ๆ ละ 35 บาท 2 มื้อ 3 วัน เป็นเงิน 2,100 บาท
3. ค่าเดินทาง (ค่าพาหนะ-ค่าชดเชยน้ำมันเชื้อเพลิง 1 คัน ๆ ละ 68 กิโลเมตร ๆ ละ 4 บาท 3 วัน เป็นเงิน 816 บาท)

ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 7,416.00 บาท 7,416.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าตอบแทน
1. ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 1 คน ๆ ละ 6 ชั่วโมง ๆ ละ 600 บาท 3 วัน เป็นเงิน 10,800 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 10,800.00 บาท 10,800.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าวัสดุ
1. ค่าวัสดุสำนักงาน เป็นนเงิน 1,500 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 1,500.00 บาท 1,500.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 19716.00
 
ตอนที่ 13 ปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 14 แนวทางการแก้ไขปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 15 เอกสารประกอบ
ตอนที่ 16 การบูรณาการ
การเรียนการสอน
ไม่มีข้อมูล
งานทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม
ไม่มีข้อมูล
งานวิจัย
ไม่มีข้อมูล
อื่นๆ
ไม่มีข้อมูล