รายละเอียดโครงการ

การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช คือ การนำเอา เซลล์ โพรโทพลาสต์ เนื้อเยื่อ หรืออวัยวะส่วนต่าง ๆ ของพืชมาเลี้ยงบนอาหารสังเคราะห์ในสภาพปลอดเชื้อ ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ควบคุม เช่น อุณหภูมิ และแสงสว่างเป็นต้น ประโยชน์ของการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชคือการเพิ่มจำนวนต้นพืชได้เป็นทวีคูณในระยะเวลาอันสั้น และต้นที่ได้จากการขยายพันธุ์จะมีลักษณะเหมือนต้นพันธุ์เดิมทุกประการ เพราะได้มาจากเซลล์ร่างกาย อีกทั้งเทคนิคดังกล่าวยังถูกบรรจุอยู่ในเนื้อหาวิชา ทช 351 เทคโนโลยีชีวภาพพืช ของสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ โดยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเป็นเทคโนโลยีที่มีประโยชน์ต่อการผลิตพืชเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นด้านการขยายพันธุ์หรือการปรับปรุงพันธุ์พืช ความเจริญก้าวหน้าของเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชได้รุดหน้าไปอย่างรวดเร็ว การขยายตัวของธุรกิจการส่งออกไม้ดอกไม้ประดับหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกล้วยไม้ ทำให้ต้องมีการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตต้นพันธุ์ที่เหมาะสม ดังนั้นการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชจึงยังคงเป็นเรื่องที่น่าสนใจต่อบุคคลที่เกี่ยวข้อง ทั้งในภาครัฐที่จะนำความรู้ไปใช้ในการจัดการเรียนการสอนแก่นิสิตและนักศึกษา หรือแม้แต่ภาคธุรกิจเอกชน อาทิ เจ้าของกิจการสวนไม้ดอกไม้ประดับ และฟาร์มกล้วยไม้ รวมไปถึงประชาชนผู้สนใจทั่วไป กอปรกับสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ได้เปิดสอนรายวิชา ทช 351 เทคโนโลยีชีวภาพพืช ต่อเนื่องมาเป็นเวลา 15 ปีจนถึงปัจจุบัน มีห้องปฏิบัติการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช รวมทั้งอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่พร้อมเพรียง และมีคณาจารย์ที่มีประสบการณ์ในการเรียนการสอน และการวิจัยด้านการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ นอกจากนั้นทางหลักสูตรยังเล็งเห็นความสำคัญของการบัญชีและการเงิน ซึ่งเป็นทักษะหนึ่งที่สำคัญสำหรับผู้ประกอบการ ธุรกิจจะสามารถแข่งขันและประสบความสําเร็จได้ส่วนหนึ่งขึ้นอยู่ระบบข้อมูลทางบัญชีการเงินที่ถูกต้องและทันเวลา ซึ่งงานบริหารงานของผู้ประกอบการคือการวางแผน ควบคุมการทำงานและการตัดสินใจ ดังนั้นผู้ประกอบการจึงต้องมีข้อมูลที่ดีเพื่อประกอบการพิจารณาในเรื่องต่าง ๆ และข้อมูลทางการบัญชี เช่น ผลการดําเนินงาน ฐานะการเงินของกิจการ ความสามารถในการทํากําไรของแผนกหรือของสินค้าแต่ละประเภท ต้นทุนต่อหน่วย การกำหนดราคาขาย การกำหนดจุดคุ้มทุน การวางแผนภาษีอากรที่เกี่ยวข้อง ฯลฯ ล้วนแล้วเป็นข้อมูลทางบัญชีและการเงินที่มีความหมายต่อการบริหารธุรกิจ ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญที่ผู้ประกอบการต้องการทราบข้อมูลทางการบัญชีที่ถูกต้อง เพื่อใช้ในการวางแผนการดําเนินธุรกิจในอนาคต ควบคุมปัจจัยต่าง ๆ และตัดสินใจเลือกแนวทางที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถบรรลุเป้าหมายองค์กรได้อย่างมั่นใจ ดังนั้นสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร และสาขาวิชาการบัญชี มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ เล็งเห็นว่า การจัดทำหลักสูตรการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเศรษฐกิจเพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์นั้น จะเป็นประโยชน์ต่อบุคลากรในสถานศึกษาที่จะได้นำเทคนิควิธีการดังกล่าว ไปถ่ายทอดและประยุกต์ใช้ในการจัดการเรียนการสอนในกลุ่มสาระวิชาที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนผู้ประกอบการด้านการเกษตรและประชาชนที่สนใจ จะสามารถนำหลักการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชอย่างง่ายและต้นทุนต่ำไปใช้เพื่อเป็นประโยชน์เชิงพาณิชย์และต่อชีวิตประจำวัน จึงเห็นสมควรจัดทำหลักสูตรปฏิบัติการการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชในเชิงพาณิชย์ขึ้น