คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในฐานะตัวแทนประเทศไทย ร่วมกับ The Malaysian Society of Agricultural and Food Engineers (MSAE) เป็นเจ้าภาพงาน Southeast Asian Agricultural and Food Engineering Student Chapter Annual Regional Convention 2025 (ARC 2025) ครั้งที่ 11 ในหัวข้อ “Intelligent Agriculture and Novelty in Agrofood Industry for Wellness” เมื่อวันที่ 23-27 กุมภาพันธ์ 2568 ที่ผ่านมา ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม คณบดีคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กล่าวว่า “กิจกรรม ARC เป็นกิจกรรมที่ทาง Malaysian Society of Agricultural and Food Engineers (MSAE) ร่วมกับมหาวิทยาลัยต่างๆ ในภูมิภาคอาเซียนหมุนเวียนกันเป็นเจ้าภาพ ซึ่งในปีนี้มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ซึ่งถือเป็นมหาวิทยาลัยแรกของประเทศไทยได้รับเกียรติเป็นเจ้าภาพ โดยมีมหาวิทยาลัยเข้าร่วม จำนวน 12 มหาวิทยาลัย จาก ประเทศมาเลเชีย อินโดนีเซีย และไทย มีผลงานเข้าร่วมการแข่งขัน Interactive Poster Presentation จำนวน 62 ผลงาน และ ทีมเข้าร่วมการแข่งขัน MyCobot Challenging จำนวน 38 ทีม ซึ่งกิจกรรมของนักศึกษาสาขาวิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหารในครั้งนี้ ช่วยเสริมทักษะการทำงานร่วมกันเป็นทีม ทักษะการนำเสนอ และทักษะการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าของนักศึกษาได้เป็นอย่างดี เป็นการส่งเสริมให้นักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมแข่งขันทักษะทางวิชาการในระดับนานาชาติ และเป็นกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ ช่วยพัฒนานักศึกษาให้เป็นผู้มีความรู้ ทักษะในศตวรรษที่ 21 และสามารถแข่งขันในระดับนานาชาติต่อไปได้”

สำหรับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้รับรางวัลจากการแข่งขันประเภทต่างๆ ดังนี้
1. การแข่งขัน ARC maze race ได้รับรางวัล ดังนี้
- เหรียญทอง ได้แก่ อภิรักษ์ ปัญญาบุญ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
ปุณยนุช ชาวเรณู สาขาวิศวกรรมอาหาร
นภารัตน์ คำหลวงเดิม สาขาวิศวกรรมอาหาร
- เหรียญเงิน ได้แก่ กมลฉัตร สุทธิสำราญ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
ชัญญานุช วันดี สาขาเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์
กานต์ธิดา คงเจริญนิวัติ สาขาวิศวกรรมอาหาร
สุชานาถ คูณแก้ว สาขาวิศวกรรมอาหาร

- เหรียญทองแดง ได้แก่ อรภา ลุงปัน สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
เปรมฤทัย เสารยะวิเศษ สาขาวิศวกรรมอาหาร
นวรัตน์ จะทอ สาขาวิศวกรรมอาหาร

2. การแข่งขัน Interactive Poster Competition
- รางวัลเหรียญทอง ได้แก่ ผลงาน “Effect of Illumination and MJ-Hydroponics Nutrient Solution on Isolated Strain Plant of Wolffia globosa Cultivation” ปรางวลี อินจำ, สิรินทร สิทธิไกร โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา

- รางวัลเหรียญเงิน 3 ผลงาน ได้แก่
ผลงาน “Design and Proof of Concept for Fruit Juice Squeezing Auxiliary Device” กมลวรรณ บางพงศ์, ธัญชนก สุริยะวงศ์, ภูเบศ ยิ้มทิม โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.จตุรภัทร วาฤทธิ์ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? ผลงาน “Sustainable Plant-Based Meat Jerky Product” ทักษ์ดนัย นวลนาค, ทยิดา ภูอืด, นัทธมน ขวัญทัย โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กรผกา อรรคนิตย์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? ผลงาน “Utilization of Ethanol Vapors Inhibits In vitro Development of Key Pathogen Causing Anthracnose and Stem-End-Rot in 'Nam Dok Mai' Mango” กนกอร ปุราโส, ภูริภัทร ขำเดช, อัญมณี ตาสาย โดยมี อาจารย์ ดร.พฤกษ์ ชูสังข์ สาขาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา

– รางวัลเหรียญทองแดง 18 ผลงาน ได้แก่
? “Development of Image Processing System to Identify Dehiscence Zone Coordinates for Durian Dehusking Robotics Arm” ธนธรณ์ ชอบใหญ่, ธนพร ชอบใหญ่, โดยมีรองศาสตราจารย์ ดร.จตุรภัทร วาฤทธิ์ อาจารย์ชวกร ศรีเงินยวง และ อาจารย์มุกริน หนูคง สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Optimizing of Temperature and Time for Dried Cocoa Nibs” ธาวินี พงษ์พนากูล, พิชญา เขื่อนจะนะ, นวพรรษ วิชา โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Development of a Real-Time Notification System Using Line Notify” นภนันท์ ภาคแก้ว อริศรา สัจจกรุณา จิตรลดา อันสีแก้ว โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Automated Corn Shelling Machine Development” ไกรฤกษ์ สมบูรณ์ โดยมีอาจารย์มุกริน หนูคง สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Kinetics of Lychee Wine Fermentation and Production Scale-up” สุธารินันท์ เชียงลม, อาพัทธ์รัตน์ หล้าวงศ์คำ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Bamboo Mushroom Infused Fragrant Tea Olive Beverage” กัญญาภัค เณรจาที, นันทกานต์ นันสาย, ณัฎฐณิชา ทองปลอด โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กรผกา อรรคนิตย์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Comparison of Seed Drying Methods of Rice and Maize Seeds” พัชฌา ทาสี, จันทรเกษม ท้วมเงิน, ลักษณา มาลัย โดยมี อาจารย์ ดร.ธิดารัตน์ แก้วคำ สาขาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Anti-Corrosion Coating of Steel with Natural Rubber Latex” รสริน วัฒนวิกย์กรรม, ศศินิภา บุญมา, รัชนี จิระพาณิชย์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิไลวรรณ พรประสิทธิ์ สาขาเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์ เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Comparison of the Quality and Quantity of Biochar Produced from a Conventional Kiln and a Modified Kiln” น้ำทิพย์ เรียนจันทร์, สุนิสา พันธุ์เกตุ, สุภัตตา อินปิกกา, กัญญาวีร์ ศรีบุญมา, ธนดล ฤกษ์ดี โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นำพร ปัญโญใหญ่ สาขาวิศวกรรมเกษตร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Banana Sheet Pressing Machine Design” พีรวัสญ์ สุดา, สุชานรี บุญมั่น โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.หยาดฝน ทนงการกิจ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Design and development of equipment for water level control in frozen tuna thawing to reduce wet surface area” รุ่งรวี มีตัวตน, อภิสิทธิ์ พรมนัติ, นพวิชญ์ สมผิว โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Design of a Biomass Conveyor Belt Dryer Using a Hot Air System” กมลวรรณ เอี้ยงหมี พิมพ์ชนก อุ่นเรือน โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Plasma Bubble-Activated Water” พลพงศ์ นิพนธ์เจริญโชติ, อภัชชา จิตรีวาสน์, นิชาดา ทำเนาว์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Study of Factors Affecting the Culture Wolffia in Prototype Farms to Create the Future Food” ธิดารัตน์ เคารพปรัชญา, จีน่า หวังอีน โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Analysis of Kinetics model from Hot Air Drying of Bananas” ญาดา จอมมูล โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “MN Save Track” ดวงหทัย นันต๊ะ, อุบลรัตนา แพงทรัพย์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Effect of Water Contamination in Refrigeration Systems” ณัฐพล อินทรีย์, ภูมิภัทร สุขคำ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
? “Effects of Hot Water Treatments and Calcium Chloride on the Quality of Fresh-cut Guava (Cv. Kimju)” ทฤนห์ ชัยวรรณ์, สุทธิพงษ์ ดำแดงดี, พงศธร นาน้อย โดยมี อาจารย์ ดร.ดวงใจ น้อยวัน สาขาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา

นอกจากนั้น ยังได้รับรางวัลพิเศษ อีก 2 รางวัล ดังนี้

รางวัล Best Presentation ได้แก่
ผลงาน “Plasma Bubble-Activated Water“ พลพงศ์ นิพนธ์เจริญโชติ, อภัชชา จิตรีวาสน์, นิชาดา ทำเนาว์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา

รางวัล Best Innovation ได้แก่
ผลงาน “Effect of Illumination and MJ-Hydroponics Nutrient Solution on Isolated Strain Plant of Wolffia globosa Cultivation” ปรางวลี อินจำ, สิรินทร สิทธิไกร โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา